Bienvenidos a mi blog.

Desde muy pequeña mi familia me transmitió el amor por la cocina. Ahora me he animado a compartir esas sabrosas recetas que merecen ser cocinadas y degustadas por todos. Nos vemos con mucho gusto.


2012/10/13

Crema de Caramelo.

           
       Este sencillo postre es ideal para ocasiones donde se junte mucha gente, pues es muy rápido de hacer y servir, lo puedes preparar con antelación y sobre todo está buenísimo.


Ingredientes: (para 14/16 uds)

      * Leche, 2 ltr.
      * Huevos, 3 uds.
      * Preparado de Natillas, 64 grs. = 2 sobres.
      * Azúcar, 340 grs.
      * Caramelo líquido.

Proceso:

     Ponemos la leche al fuego reservando 1/2 vaso. En el vaso de la batidora echamos el 1/2 vaso de leche, el azúcar, los huevos y el preparado de natillas y lo batimos todo bien. Cuando la leche rompa a hervir agregamos la crema y removemos a fuego lento sin parar, durante 5 o 6 minutos. Untamos la base de los moldes con una buena cantidad de caramelo líquido, cubrimos con la crema y dejamos enfriar. Mantenemos en el frigorífico hasta el momento de servir, en el que decoraremos con un poco de caramelo líquido por encima.

Truco o Recomendación:

     Si lo acompañas con una bola de helado o de galletas de barquillo le darás un toque extra.

Vídeo del paso a paso:

     En este vídeo podrás apreciar las texturas, el color, y otros detalles que te ayudarán y harán más fácil la realización correcta de la receta.

14 comentarios:

  1. Ummm qué ricos!! tienen una pinta estupenda!!
    Un besete y feliz semana!!

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  2. madreee que bueno que tine que estar esto...
    Un beso

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  3. Holaaa, que rico! es como el flan chino pero con huevos, me encanta este postre, que buenoooo!
    Un besooo

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  4. Tiene que estar delicio, qué rico!! Un abrazo, Clara.

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  5. Que gran postre y seguro que riquisimo
    Un saludo

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  6. Delicioso y rápido de hacer. Besos.

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  7. Que ricas se ven, nunca le puse huevo a las natillas, las probare. Un beso

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  8. Rico riquisimo, me encanta y me llevo tu receta. Besos

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  9. Qué rico, este tipo de postres me encantan, siempre quedan bien cuando viene gente a casa y tiene que estar buenísimo, me pierde el caramelo!
    Besos

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  10. Achei este creme uma delicia.
    Adorei o seu blog tem receitas deliciosas.
    Até breve.
    bjs

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  11. Genial el postre!!!
    Yo creo que si que lo acompañaré con una bola de helado.

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  12. Me podrian dar veneno dentro de la crema de caramelo y me lo comerìa igualmente,es mi postre preferido ,soy una golosa de èsta crema desde cuando era peque.Besitos.Daniela V.

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