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Esta deliciosa ensalada, muy fácil de preparar, estará a la altura de nuestros platos navideños.
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Ingredientes: (para 4 persona) * Brotes tiernos mezcla, 1 bolsa. * Beicon ahumado, 75gr. * Queso rulo de cabra, 4 rodajas. * Pasas. * Nueces. * Aceite oliva. * Sal. * Vinagre balsámico (reducción). |
Proceso: Ponemos el beicon cortado en taquitos en una sartén sin aceite y doramos hasta que estén crujientes. En un bol ponemos los brotes tiernos aderezándolos con sal y aceite. Mezclamos con cuidado y pasamos a la fuente de presentación. Agregamos las nueces, la pasas, y el rulo de cabra cortado en trozos decorándolo con unos hilitos de la reducción de vinagre. |
Truco o Recomendación: Las nueces se pueden poner caramelizadas que le dan un toque especial. Y las pasas se pueden macerar en brandy. |
2012/12/23
Ensalada Navideña
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Estas ensaladas son éxito asegurado.
ResponderEliminarFelices fiestas, un beso
Seguro que sera un exito en la mesa que se pomga con esos ingredientes tiene que estar de vcio.
ResponderEliminarComo estare hasta enero desconectada aprovecho para desearte unas felices fiestas y un prospero año nuevo.
Bicos mil wapa.
Que buena! con vinagre de módena está riquisima! Feliz Navidad. besos
ResponderEliminarQue buena ensalada, no hay nada mejor que empezar una cena con una buena ensalada y esta me parece fantastica, felices fiesta, besos
ResponderEliminarMuchisimas gracias por tu felicitacion, yo tambien te deseo que pases unos dias felices, tanto estos como todos los del año junto a tus seres queridos, y que sigas haciendo cosas tan ricas como esta maravillosa ensalada. Un abrazo
ResponderEliminarDespues de tanto comer en estas fechas, me apetece mucho esta ensalada Navideña. Feliz Navidad..
ResponderEliminarMe pierden las ensaladas y ya si llevan queso ni te cuento.
ResponderEliminarAprovecho para desearte una feliz entrada de año. Disfruta de lo que queda de Navidades.
Besos.
Monica que tengas un muy feliz y gastronómico año 2013
ResponderEliminarUn abrazo
me encantan las ensaladas, yo las hago también de toooodo, je, je
ResponderEliminarFeliz Año, Mónica
Elena
Me encanta!! Soy una ensalada-adicta. Yo hago una muy parecida a esta, pero me encanta tu propuesta. Lo que más me ha gustado es tu idea de caramelizar las nueces....¡no dudes que eso tengo que probarlo! Te deseo un fantástico año 2013, cargado de buenos momentos y siempre acompañada de tus seres queridos. Un besito :)
ResponderEliminarEstos días estoy desconectada de Internet, pero vengo a Felicitaros las Navidades y desear un buen año 2013.
ResponderEliminarUna deliciosa ensalada, que me encanta tanto para una comida o una cena indistintamente.
ResponderEliminarMe quedo de seguidora tuya, que veo que tienes muy buenas recetas, como ese lomo que he visto.
Un beso y Buen Año.
La verdad es que las ensaladas en épocas navideñas son muy agradecidas para rebajar lo tantísimo que comemos ¿no crees?
ResponderEliminarLos ingredientes de la tuya son deliciosos y su conjunto es magnífico.
Besos.
La ensalada, buenísima; el lomo en hojaldre, delicioso; las galletas Linzer, increíbles, como las berlinas... ¡me encanta este blog!!
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