Bienvenidos a mi blog.

Desde muy pequeña mi familia me transmitió el amor por la cocina. Ahora me he animado a compartir esas sabrosas recetas que merecen ser cocinadas y degustadas por todos. Nos vemos con mucho gusto.


2012/06/02

Besos de Novia [Buñuelos de Zanahoria]














Deliciosos suaves y esponjosos buñuelos típicos de Murcia que antiguamente se ofrecían en las bodas. Si pruebas uno, no podrás parar.


Ingredientes: (para 40/50 uds.) 
* Zanahoria, 500gr.
* Harina, 300gr.
* Leche, 220ml.
* Azúcar, 200gr.
* Huevo, 1ud.
* Levadurina, 1sobre.

* Azúcar y Canela, para rebozar.

Proceso: 
Pelamos y cocemos las zanahorias hasta que estén tiernas, las escurrimos y las dejamos enfriar. En bol ponemos el huevo, el azúcar, la zanahoria, la leche y batimos bien. A continuación, mezclamos la harina con la levadura y la incorporamos a la masa. Seguimos batiendo hasta conseguir una masa homogénea. Ponemos una sartén con abundante aceite de girasol y cuando esté caliente vamos echando cucharadas de la masa y friendo hasta que estén dorados. Sacamos y escurrimos sobre papel absorvente y los rebozamos sobre una mezcla de azúcar y canela.

Truco o Recomendación:
No frías la masa que no vayas a consumir y resérvala en el frigorífico tapada con film osmótico, ya que recién hechos  es como mejor están.

15 comentarios:

  1. Me gusta tu receta; yo tengo una parecida de bombones de zanahoria pero lo de besos de novia me gusta mas. Te felicito. Besicos

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  2. Qué buñuelos tan exquisitos, estos dulces tradicionales son los mejores a mi gusto. Besos

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  3. Qué nombre más romántico, pero seguro que lo mejor es el sabor.
    Besos.

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  4. Qué ricos dulces hay en Murcia, no sabía que se llamaban así también, se ven estupendos

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  5. MMM me imagino lo suave y rico que tienen que estar estos bocaditos, la verdad que me han entrado muchas ganas de probarlos besos

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  6. Qué buena pinta tienen estos besos, me los paunto que me han encantado los ingredientes y tienen que estar de rechupete!!!
    Un besete y buen finde!!

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  7. Estos bocaditos tienen que estar riquísimos.Besos.

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  8. que buenos buñuelos nunca los he comido de zanahorias, me a encantado, besos

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  9. Holaaa, que riquísimos tienen que estar. Es aspecto es delicioso!
    Un besooo

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  10. Con zanahoria, que sorprendentes...
    Besicos guapetona

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  11. They must be delicious!!!Buenos dias,guapa!

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  12. Que nombre más bonito y que ricos tienen que estar. Besos

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  13. NO veas lo buenos que estaban, los he preparado y colgado en mi blog por si quieres verlos. Riquisimos y triunfaron. Un besico. Y gracias por compartir.

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  14. Por cierto guapetona metete en este enlace. http://recetasdemipuebloymas.blogspot.com.es/2012/06/besos-de-novia.html no se si conoceras a la dueña de este blog, pero si no le has dado permiso ha utilizado tu foto para colgar esta misma receta. Un besico.

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