Bienvenidos a mi blog.

Desde muy pequeña mi familia me transmitió el amor por la cocina. Ahora me he animado a compartir esas sabrosas recetas que merecen ser cocinadas y degustadas por todos. Nos vemos con mucho gusto.


2012/06/02

Besos de Novia [Buñuelos de Zanahoria]














Deliciosos suaves y esponjosos buñuelos típicos de Murcia que antiguamente se ofrecían en las bodas. Si pruebas uno, no podrás parar.


Ingredientes: (para 40/50 uds.) 
* Zanahoria, 500gr.
* Harina, 300gr.
* Leche, 220ml.
* Azúcar, 200gr.
* Huevo, 1ud.
* Levadurina, 1sobre.

* Azúcar y Canela, para rebozar.

Proceso: 
Pelamos y cocemos las zanahorias hasta que estén tiernas, las escurrimos y las dejamos enfriar. En bol ponemos el huevo, el azúcar, la zanahoria, la leche y batimos bien. A continuación, mezclamos la harina con la levadura y la incorporamos a la masa. Seguimos batiendo hasta conseguir una masa homogénea. Ponemos una sartén con abundante aceite de girasol y cuando esté caliente vamos echando cucharadas de la masa y friendo hasta que estén dorados. Sacamos y escurrimos sobre papel absorvente y los rebozamos sobre una mezcla de azúcar y canela.

Truco o Recomendación:
No frías la masa que no vayas a consumir y resérvala en el frigorífico tapada con film osmótico, ya que recién hechos  es como mejor están.

15 comentarios:

  1. Me gusta tu receta; yo tengo una parecida de bombones de zanahoria pero lo de besos de novia me gusta mas. Te felicito. Besicos

    ResponderEliminar
  2. Qué buñuelos tan exquisitos, estos dulces tradicionales son los mejores a mi gusto. Besos

    ResponderEliminar
  3. Qué nombre más romántico, pero seguro que lo mejor es el sabor.
    Besos.

    ResponderEliminar
  4. Qué ricos dulces hay en Murcia, no sabía que se llamaban así también, se ven estupendos

    ResponderEliminar
  5. MMM me imagino lo suave y rico que tienen que estar estos bocaditos, la verdad que me han entrado muchas ganas de probarlos besos

    ResponderEliminar
  6. Qué buena pinta tienen estos besos, me los paunto que me han encantado los ingredientes y tienen que estar de rechupete!!!
    Un besete y buen finde!!

    ResponderEliminar
  7. Estos bocaditos tienen que estar riquísimos.Besos.

    ResponderEliminar
  8. que buenos buñuelos nunca los he comido de zanahorias, me a encantado, besos

    ResponderEliminar
  9. Holaaa, que riquísimos tienen que estar. Es aspecto es delicioso!
    Un besooo

    ResponderEliminar
  10. Con zanahoria, que sorprendentes...
    Besicos guapetona

    ResponderEliminar
  11. They must be delicious!!!Buenos dias,guapa!

    ResponderEliminar
  12. NO veas lo buenos que estaban, los he preparado y colgado en mi blog por si quieres verlos. Riquisimos y triunfaron. Un besico. Y gracias por compartir.

    ResponderEliminar
  13. Por cierto guapetona metete en este enlace. http://recetasdemipuebloymas.blogspot.com.es/2012/06/besos-de-novia.html no se si conoceras a la dueña de este blog, pero si no le has dado permiso ha utilizado tu foto para colgar esta misma receta. Un besico.

    ResponderEliminar

Gracias, por tu opinión ...