Bienvenidos a mi blog.

Desde muy pequeña mi familia me transmitió el amor por la cocina. Ahora me he animado a compartir esas sabrosas recetas que merecen ser cocinadas y degustadas por todos. Nos vemos con mucho gusto.


2013/01/26

Muffins de Lacasitos

           
        Hoy es el santo de mi ahijada Paula, y mis hijas se van a pasar el fin de semana con ella, así que ayer por la tarde decidieron prepararle estos deliciosos muffins para poder hacer un desayuno especial. Son tan fáciles, que los prepararon casi todo ellas solas. Para decorarlos decidieron que fundiéramos un poco de chocolate de cobertura blanco y lo tintáramos de rosa, pues como niñas es su color favorito. A su prima le han encantado.

Ingredientes: (para 12 uds)

      * Harina, 250 gr.
      * Levadurina, 2 cucharaditas y media.
      * Bicarbonato sódico, 1/2 cucharadita.
      * Huevo, 1 ud.
      * Azúcar, 60 gr.
      * Aceite de Girasol, 60 ml.
      * Yogurt natural, 200 ml.
      * Lacasitos mini, 75 gr.

Proceso:

     Mezclamos la harina, con la levadura y el bicarbonato, y los lacasitos. En otro bol batimos el huevo con el azúcar y añadimos el aceite y el yogurt mezclándolo todo bien. A continuación agregamos esto a la mezcla de harina y removemos un poco hasta que quede homogéneo. Colocamos 12 moldes de magdalenas en una bandeja y echamos la masa hasta los dos tercios del molde. Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos durante 20 minutos. Sacamos del horno, dejamos reposar unos 5 minutos y decoramos al gusto.

Truco o Recomendación:

     La masa no hay que amasarla en exceso, solo mezclárla lo suficiente hasta conseguir que los elementos secos pasen a estar húmedos.

19 comentarios:

  1. qué chulos quedan! y lo ricos que tiene que estar,te felicito :)

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  2. Me llevo la receta, pero hoy la van a hacer mis hijas, que seguro que les encanta!! un abrazo-!!

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  3. Tiene una pinta buenísima! A ver si los hago a lo largo de la próxima semana.

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  4. qué ricos y crujientes, esta la hago seguro, bsts

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  5. ¡Qué ricos con lacasitos! Y seguro que a los niños (y a los no tan niños) les encantaron.

    Un abrazo.

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  6. Gostei ficaram lindos,nunca fiz nada com lacasitos.
    Bom fim de semana
    bjs

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  7. Que buenos!! seguro que se lo pasan pipa!!
    laura

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  8. Que ricos que deben de quedar con lacasitos deliciosos.

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  9. que bonitos y ricos han quedado. felicidades a Paula y a tus hijas, besos

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  10. Si los ve mi hija Marina me pide que los hagamos, a las mías tambien les gusta meterse a cocinillas y a la pequeña el color rosa !cómo no!, si tiene un chaquetón azúl y dice que no es color de niña.

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  11. Madre mia y yo a dieta, no hay derecho. besos

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  12. Hola Monica,me alegra un monton tu vuelta ya se te echaba de menos.Los muffins riquisimos y felicidades a Paula.Besos

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  13. menudo regalazo para tu ahijada, seguro que le encantaron porque se ven super ricos con los lacasitos! un besote

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  14. Por que sera que todo lo que lleve lacasitos les encanta a los niños? estos muffis sin ninguna duda que serán todo un éxito! te han quedado preciosos.
    Besitos

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  15. Habrá que probarlos así, gracias por compartir tu receta, encantado. Besos.

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  16. Los muffins te han quedado muy simpáticos ^^ Decorados con chocolate "rosa" y lacasitos quedan muy apetecibles :)

    Muchos besos ^^

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  17. Muchísimas felicidades para Paula aunque con un poco de retraso. Menudos muffins ricos que le has preparado.

    Besos

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  18. Muchas felicidades a Paula!! No se si aún estoy a tiempo de catar uno de esos estupendo muffins con lacasitos...que ricos!! y ese colorcillo rosa le dan un toque muy original.
    Besos

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  19. Y yo sin conocer esta receta!! Deben de estar riquísimos!!! Cuando he leido muffins de lacasitos casi babeo jjjj

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