Mini Bizcochos Sin Huevo.

           

Unos deliciosos bizcochitos con un intenso sabor a chocolate, tiernos, jugosos y que son ideales para las personas con intolerancia al huevo, o que por algún motivo no deseen un bizcocho que contenga huevo. En esta ocasión los he preparado individuales ya que los quería para que merendaran los niños; aunque también se puede preparar con la forma de un bizcocho tradicional o cualquier otra que os guste más. Os animo a que hagáis esta receta, pues es sorprendente el sabor que tienen sin contener nada de huevo. Un beso.

Ingredientes: (para 20 uds)       * Harina, 200 gr.       * Azúcar, 250 gr.       * Cacao puro, 75 gr.       * Leche entera, 450 ml.       * Aceite de girasol,40 ml.       * Levadurina, 1 sobre.

Proceso:      En un bol mezclamos la harina con la levadurina, el cacao puro y el azúcar. Aparte batimos un poco la leche con el aceite y lo incorporamos a la mezcla anterior. Mezclamos todo bien hasta que quede homogéneo y lo vertemos sobre los moldes elegídos. Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos unos 20 minutos hasta que al pincharlo con un cuchillo, este salga seco. En ese momento los sacamos del horno y los dejamos enfriar un poco antes de desmoldarlos. Inspirada en las recetas de:  Chocolate y pimienta.  y  En mi nube de azúcar.

Truco o Recomendación:      Si se preparan en un molde grande, habrá que aumentar el tiempo de horneado a 30/35 minutos para que el centro se haga.