Bienvenidos a mi blog.

Desde muy pequeña mi familia me transmitió el amor por la cocina. Ahora me he animado a compartir esas sabrosas recetas que merecen ser cocinadas y degustadas por todos. Nos vemos con mucho gusto.


2013/02/26

Tosta de Solomillo

           
       Esta tosta es ideal para una comida o cena informal en plan picoteo, aunque esta receta también queda perfecta como plato principal de carne. Queda suave pero sabrosa y solo se tarda en prepararla unos diez minutos.


Ingredientes: (para 6 tostas)

      * Solomillo de cerdo, 1 ud.
      * Nata líquida de cocinar, 200 ml.
      * Beicon ahumado, 75 gr.
      * Champiñones, 150 gr.
      * Sal.
      * Pimienta.
      * Rebanadas pan, 6 ud.

Proceso:

     En una sartén con un poco de aceite, ponemos el beicon, los champiñones fileteados y salteamos hasta que estén dorados. Mientras tanto limpiamos y cortamos el solomillo en medallones, los salpimentamos y los hacemos a la plancha en otra sartén. Cuando el beicon y los champiñones estén dorados agregamos un brick de nata, salpimentamos y dejamos que reduzca un poco. Tostamos unas rebanadas de pan y vamos colocando dos medallones de solomillo sobre cada una y cubriendo con una cucharada de salsa.

Truco o Recomendación:

     Si la salsa se queda muy espesa, se le puede agregar un chorrito de leche.

19 comentarios:

  1. Yo desde luego me la apunto como plato principal porque ese lujo de carne con esa salsa me hace un primer plato bastante contundente, aunque en menos cantidad y encima de una tosta no es mala idea, no señor, de cualquier modo te quedó exquisita nena. besitos

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  2. Menudo picoteo!! Un lujazo para los sentidos!! Gracias por tu propuesta! Bss

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  3. una tosta bien rica q ademas podremos sorprender a los amigos cuando vengan a casa.
    saludos

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  4. que tosta tan rica te ha quedado. me copio la idea :)
    besos!

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  5. Para mim até servia um excelente almoço.
    Esta uma maravilha.
    bjs

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  6. Me gusta muchísimo. Tengo que decirte que hago una salsa similar muchas veces en casa y siempre triunfa. A ver si me acuerdo de postearla, porque es de esas recetas a las que no das importancia y resulta que no te la encuentras en ninguna parte.
    La tosta está para no dejar miga.
    Besitos.

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  7. Esta tosta es todo un lujazo. Qué buena pinta!!!!
    Anotada.

    Un beso.

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  8. Te contesto aquí a la pregunta que me has hecho en mi blog.

    No tengo ni idea. Mi horno es eléctrico, con la opción de calor arriba y abajo, pero desconozco si es turbo o no... (yo creo que no)...

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  9. Ahora mismo le pegaba un buen mordisco a esta tosta....
    Deliciosa.
    Un besito.

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  10. Hola Monica,que bien te han quedado y que ricas tienen que estar.Besitos

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  11. Que rica, tomo nota de esta tosta tan rica. Besos

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  12. Que buena pinta tienen! como dices, cena, comida o para un buen tapeo..tienen que estar super ricas! un beso

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  13. Me encantan las tostas para las cenas de los sábados, son rápidas y a todos les gusta,esta tienen una pinta estupenda.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  14. Que rico se ve.Es una idea genial para la cena de este sábado , viendo una película chula.
    Un abrazo

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  15. Que maravilla de tosta!! Tiene que estar buenísima!! Me encanta la idea. Besitos.

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  16. Tan sencillas y tan buenas, me encantaron.
    Besazos.

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