Bienvenidos a mi blog.

Desde muy pequeña mi familia me transmitió el amor por la cocina. Ahora me he animado a compartir esas sabrosas recetas que merecen ser cocinadas y degustadas por todos. Nos vemos con mucho gusto.


2012/03/29

Bizcocho con pepitas de Chocolate.













Hoy es Viernes de Dolores, en Alhama comienza la Semana Santa y mi Hermandad sale a la calle. No se si en otros sitios, pero aquí es tradición que las Dolores, Lolas, Lolis ... celebren su santo este día, así que también estamos de santo pues mi madre se llama Lola, y para celebrarlo empezamos el día con este bizcocho casero con un suave, y característico sabor a mantequilla. Y aunque no se le añade levadurina su textura es perfecta.

Ingredientes: (para 12 personas) 
* Mantequilla, 250gr.
* Azúcar, 250gr.
* Huevos, 5ud.
* Harina, 200gr.
* Chocolate en pepitas, 80gr.

Proceso: 
En un bol, batimos las mantequilla con el azúcar hasta que quede una crema esponjosa; vamos agregando los huevos uno a uno y mezclando bien. A continuación añadimos la harina y cuando este todo bien mezclado echamos las pepitas de chocolate. Rellenamos un molde rectangular hasta las 3/4 partes de su capacidad y horneamos a 180ºC unos 45 minutos. Desmoldamos y dejamos enfriar.

Truco o Recomendación:
El molde debe de ser rectangular y grande.

28 comentarios:

  1. Que rico, en casa tengo una bolsita que se empeñó en comprar mi hija el otro día en el mercadona, probaré a ver que tal sale y te cuento.
    Besicos y buen finde!!

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  2. Tu blog me encanta! Te escribo de Italia, perdone las faltas que seguro encontraràs pero querìa decirte que tus recetas son perfectas; este dulce parece maravilloso y creo que voy a cocinarlo muy temprano! Besos!

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  3. Aquí no hay tradición de celebrar los santos pero me llevo igualmente un buen trozo de bizcocho,tiene una pinta de lo mas apetecible,esponjoso y tierno ummmm!!!!
    Besitos

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  4. waooow!amazing photos and details..love your concept

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  5. Qué buena pinta tiene!!! Qué bueno debe estar con un colacao!! Besos

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  6. Muy bueno para el café de esta tarde, de lujo

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  7. Buenísimo, y felicidades a las Lolas, en especial a tu mami!

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  8. Que jugoso se ve, mejor sabrá. Felicidades a tu madre.
    Besicos

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  9. ummmm! me encantan todos los bizcochos..con un cachin para mañana para desaynar ya me conformaba...que jugoso
    cocinando hacia los picos

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  10. Pero que rico esta estos bizcochos, a mi me encanta mojar en el café con leche, y veo que lo has preparado también de acompañamiento. Feliz fin de semana

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  11. bueno que pinta tiene este bizcocho
    un trocito me llevo
    un saludo

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  12. Este bizcocho con sus pepitas de 10
    Un saludo

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  13. No conocia tu blog, lo he conocido a traves del mio pero parece estupendo asi que te mereces mi obsequio si te pasas por mi blog http://www.cosasdemabelblogspot.com me encantaria que lo recogieses besos

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  14. Hola
    que rico ese bizcocho!!!
    Es la primera vez que entro en tu blog y me quedo porque me encanta, todas las recetas son estupendas. Te doy la enhorabuena.
    Un saludo
    http://gatuneandoenlacocina.blogspot.com.es/

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  15. Que bueno tiene que estar este bizcocho! se ve muy esponjoso aunque no lleve levadura. Ha sido un descubrimiento muy agradable tu blog. Me quedo como seguidora. Un beso

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  16. Mouthwatering cake!Blessings,dear!

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  17. Vaya bizcochon!!!que bueno me encanta....

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  18. Excelente Blog!!!! Excelentes Recetas.
    Saludos desde Panamá.

    La Mesa de Freddo.

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  19. Toda una delicia!!!!
    Cuando puedas te pasas por mi blog que tengo algo para ti.
    Un abrazo.

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  20. Que pinta tan rica que tiene el bizcocho se ve jugoso.Besos

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  21. Que pintaza tiene el bizcocho!!
    M e llevo un trocito para el café!
    Besotes.

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  22. Hola, llegué a conocer su cocina y me sorprendió la cantidad de la receta maravillosa! Me encantó tu blog, así que voy a ser un seguidor! Besos. (Brazil)

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  23. Vaya pinta!!! Me encantaria tener un trocito ahora para merendar!!!!!
    Besos!!

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