Bienvenidos a mi blog.

Desde muy pequeña mi familia me transmitió el amor por la cocina. Ahora me he animado a compartir esas sabrosas recetas que merecen ser cocinadas y degustadas por todos. Nos vemos con mucho gusto.


2012/03/18

Ensaladilla de Marisco

















Vídeo paso a paso.


Esta ensaladilla de marisco aunque sencilla, rápida y fácil de hacer, es muy sabrosa.

Ingredientes: (para 12 personas) 
* Cogollos Lechuga, 2ud.
* Gamba pelada, 500gr.
* Tronquitos de Mar, 500gr.
* Mahonesa 450 ml.
* Sal.

Proceso: 
Ponemos un cazo con agua y cuando rompa a hervir agregamos la sal y echamos las gambas, cuando vuelva de nuevo a hervir esperamos unos minutos, las sacamos escurriéndolas bien y dejamos enfriar. Mientras tanto lavamos y escurrimos muy bien la lechuga, y cortamos en tiras muy finas. Cortamos en rodajas finas los tronquitos de mar (previamente descongelados), y los agregamos a la lechuga junto con las gambas (frías). Ponemos un poco de sal y vamos agregando la mahonesa mezclando con suavidad hasta que este homogenea. Servir bien fría.

Truco o Recomendación:
Para mantener el sabor del marisco, es mejor descongelar lentamente (24horas) en el frigorífico y no en el microondas.

12 comentarios:

  1. A menuda hora que cusubes la receta jeje, a la hora de la tapita pues te digo que esa ensaladilla está para no dejar ni una mota de mayonesa,que delicia!!!!
    Un besote y feliz domingo

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  2. la présentation est digne d'un grand restaurant, bravo
    bonne journée

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  3. Pues será sincilla pero para mi muy muy rica, me gusta todo lo que lleva, una presentación estupenda besos

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  4. Una de mis perdiciones es la ensaladilla en cualquiera de sus formas, así que me quedo con la receta. Besicos

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  5. Riquisima ensaladilla y la foto me encanta..Un besito

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  6. Riquísima y a partir de ahora, ya sé cómo presentar las ensaladillas. Gracias guapa!
    Un abrazo.

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  7. Que rica, no sabes como me gusta y de los apuros que ma saca la ensaldilla en todas sus variantes. Besos

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  8. ¡Que rica! y bien presentada. Además la haces fácil.
    Besicos

    PD. Me encantan tus videos.

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  9. Una ensaladillica! Muy típico murciano! Me encanta la presentación, muy orignal. Un saludo también desde esta estupenda región. Nos leemos

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  10. Una ensaladilla muy rica y además la presentación es de lujo. Besos

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  11. Es sencilla pero siempre aciertas con ella, sea sóla, sea en volavan, en tosta, ... a mí me parece deliciosa.

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